«Как похудеть, не потеряв здоровье и деньги»

Очень часто под видом «здорового питания» или чудодейственных средств для похудения, нам навязываются очень редкие, а значит и очень дорогие продукты с сомнительным эффектом. Например, одно время активно рекламировались (опять же – для похудения) некие «ягоды Годжи», зелёный кофе, имбирь или «чудо-фрукт из Таиланда» мангустин. Под этими красивыми названиями продаётся всё что угодно, ну а результат вы знаете сами.

Про различные диеты – разговор особый. Многие из них не просто бесполезны, а несут прямую угрозу нашему здоровью. Подсчёт калорий, ограничения в питании и упражнения ни к чему не приведут, если не понимать главного – всё в нашем организме взаимосвязано. И если появился лишний вес, на то были свои причины.

Нужно понимать:

  1. На самом деле никаких чудодейственных препаратов «чтобы похудеть» не существует.
  2. Здоровье – это система. И если она почему-то разладилась, то и подходить к этой проблеме нужно комплексно. Это касается и лишнего веса, и состояния фигуры, кожи или волос. Наше тело само знает, что ему нужно. Главное – ему в этом не мешать.
  3. Нужны определённые конкретные шаги по восстановлению вашего здоровья. Разумеется, все мы разные. А значит, будет разной и последовательность действий.

На нашем сайте нет абстрактных вдохновляющих наставлений, или каких-то особых «жиросжигающих» диет для похудения с «отрицательной» 🙂 калорийностью. Только конкретные инструкции и советы.

«Паразиты»

Все мы любим своих домашних питомцев. Но многие мамы рано или поздно задаются вопросом – как же уберечь детей от глистов и прочих паразитов. Можно покупать таблетки в аптеке, пить какие-то отвары. Но всё это, как правило, ни к чему не приводит.

Да, нужно мыть руки. А ещё — правильно питаться. Как? Об этом и пойдёт речь.

Паразиты живут и размножаются только в «закисленном» организме. И их гораздо больше, чем мы можем себе представить. Это и обычные глисты, и лямблии, и такие паразиты, которым учёные ещё не придумали названий. Вся эта нечисть живёт в кислой межклеточной среде.  Казалось бы, чтобы уменьшить кислотность, нужны некие «щелочные» продукты, но это не так. Для этого нужен кислород. Он – источник жизни для нашего тела, он и главный его защитник. Ни один чужеродный организм не может выжить в среде богатой кислородом, паразиты просто «сгорают» в ней. Никакие «чистки», никакие «щелочные» диеты не дают такого результата.

В лёгких есть особая жидкость сурфактант. Именно в ней растворяется кислород, чтобы попасть в кровь. От её состояния зависит, какой процент вдыхаемого с воздухом кислорода попадёт в кровь. Восстановление нормального природного состава этой жидкости приводит к значительному повышению (почти в 2 раза) насыщения организма кислородом.

Это – единственный способ избавиться от паразитов. Все же без исключения низкожировые диеты приводят к дефициту кислорода в организме. Почему? Как раз потому, что сурфактант на 80% состоит из Омега-3 жиров. Чтобы в организме было достаточно кислорода, в день необходимо съедать 60-80 грамм жиров. Обратим внимание – полезных жиров, то есть содержащих Омега-3. И нужно полностью исключить продукты, содержащие вредные жиры, а именно: маргарин, подсолнечное, кукурузное и пальмовое масла (содержащие Омега-6 и Омега-9). И заменить их на полезные: рыбий жир, льняное, тыквенное, конопляное масла (Омега-3) и обычное сливочное масло. Модные же сейчас авокадо и оливковое масло содержат в основном Омега-9.

Полезные рекомендации:

  1. Включите в свой дневной рацион 2-3 ст.л. полезного (содержащего Омега-3) растительного масла и 1-2 ст.л. животного жира (сливочное масло, рыбий жир, сало).
  2. Обратите внимание: сливочное масло, которое вы покупаете в магазине, должно иметь содержание животных жиров не ниже 82%. Если меньше, то это маргарин, как бы красиво он не назывался.

«Пищевые волокна или фруктовая диета?»

Известно, что медведь перед спячкой «нагуливает жир». На чём? Это – мёд, малина и другие сладкие ягоды. Мы с вами не медведи, в зимнюю спячку не впадаем, лишний жирок нам совсем ни к чему.

Давайте выясним, почему фруктовые диеты приводят к набору веса.

Считается, что фрукты – источник витаминов и клетчатки, которые так необходимы нашему организму. Да, правильно. Нам нужны витамины, нужна и клетчатка для правильной работы кишечника, чтобы не было дисбактериозов. Но…

Всё, что вы покупаете на рынке, в супермаркете или в овощной лавке, прежде чем попасть на прилавок, проделало долгий путь. Главная задача современной селекции – чтобы всё, что выросло, хранилось долго и не портилось. И вы сами видите как фрукты, собранные в начале осени, могут храниться до следующего урожая.

Причина проста – в них почти нет клетчатки, а ведь именно ради клетчатки (пищевых волокон) мы их и едим. Потому, что клетчатка – это пища для полезной микрофлоры нашего кишечника. Если в вашем рационе нет достаточного количества клетчатки, начинаются проблемы с кишечником: запоры, вздутия, ухудшаются состояние кожи и цвет лица. Аптечные препараты, предлагаемые врачами (Линекс, Бифиформ, Ацилакт и т.д.) дают временный эффект.

А ещё мы едим фрукты из-за витаминов. В них действительно много витаминов. Но… только в первые 5-7 суток после того, как они сорваны. Дальше количество витаминов быстро уменьшается. Кроме того, фрукты зачастую собирают неспелыми, а многие витамины образуются в них только при естественном дозревании. Вот почему фрукты стоит кушать только в сезон их созревания и только те, что выращены в вашей местности. Скажем, в яблоке, купленном в марте, витаминов практически нет. И очень мало пищевых волокон (клетчатки).

Зато в них много фруктового сахара – фруктозы. Производителям и продавцам это выгодно. Сладкий фрукт с минимальным содержанием клетчатки дольше хранится, дольше сохраняет свою привлекательность. И его из-за сладости лучше покупают. А сладкими фрукты делает именно фруктоза. Получается, что на стол к нам попадает уже бесполезный продукт, в котором почти нет ни витаминов, ни клетчатки. И очень много фруктозы.

Дело в том, что фруктозу наш организм просто не умеет использовать. Она превращается в жир, который откладывается в тех самых местах, откуда мы потом тщетно пытаемся его «выгнать» различными (в том числе фруктовыми) диетами и таблетками для похудения. И что самое неприятное, фруктоза понижает чувствительность нашего мозга к гормону, отвечающему за чувство сытости.

Обычно это выглядит так. Чем больше вы едите фруктов, тем сильнее хочется кушать.

Вот почему, если вы хотите иметь стройную фигуру, нужно ограничить в своём рационе фрукты. А если хотите похудеть – откажитесь от них полностью.

Полезные рекомендации:

  1. Возьмите за правило за полчаса до сна съедать 1-2 столовые ложки клетчатки (пищевых волокон), запивая их водой, молоком, кефиром или ряженкой.
  2. Вместо дневного перекуса кофе с «печенькой», лучше выпить стакан молока или кефира, добавив в него немного клетчатки (пищевых волокон).

В рационе современного человека слишком много рафинированной, очищенной от клетчатки пищи. А ваш кишечник будет в порядке, уйдут запоры, вздутие живота, улучшится состояние кожи, не будет неприятного запаха изо рта. И всё это – без диет.

«Точка Блаженства»

Не так давно австралийский актёр и режиссёр Дэймон Гамо (Damon Gameau) снял фильм, перевернувший общепринятое представление о т.н. «продуктах здорового питания». Его оригинальное название – «That Sugar», что в русском переводе звучит как «Сахар».

Это не просто документальный фильм, а исследование, в котором автор ставит эксперимент на самом себе. Впрочем, подобный эксперимент проводят над собой большинство людей, даже и не зная этого.  Но обо всём по порядку.

Автор фильма, зная о вреде сахара, отказался от него уже давно. Но для съёмок фильма он решил попробовать в течение двух месяцев покупать только такую еду, которая в современном западном обществе считается здоровой:

«Вот правило для моих следующих 60 дней …сахар не должен содержаться в часто употребляемых здоровых продуктах и напитках, так что никаких сладких напитков, шоколада, кондитерских изделий или мороженого.  …он будет состоять из фруктозы и сахарозы, таких как варенье или природные сладости. И я должен всегда выбирать нежирные продукты».

Что из этого вышло – хорошо показано в самом фильме. Через два месяца, питаясь только «правильными здоровыми продуктами», герой фильма имел ожирение печени, был в шаге от сахарного диабета, содержание холестерина в крови было значительно выше нормы. Плюс перспектива развития хронической почечной недостаточности.

Есть в фильме один момент, на который хотелось бы обратить особое внимание. Это интервью с автором книги «Соль, сахар и жир: Как пищевые гиганты посадили нас на иглу» Майклом Моссом, цитата:

«Ещё в 70-е годы Ховард Москович обнаружил, что по мере увеличения количества сахара в продукте, люди любили его всё больше и больше. Но, когда процент достигает максимума, и сахара становится чуть больше, привлекательность снижается… В пищевой промышленности это оптимальное содержание сахара называется «точкой блаженства», англ. bliss point».

В фильме не говорится прямо, но это и есть главная причина феномена «пищевой наркомании», от которой даже автору фильма не без труда удалось в конце эксперимента избавиться.

А эту статью, пожалуй, следовало бы назвать немного по-другому: «Точка блаженства» или как мы становимся пищевыми наркоманами, сами того не подозревая. И если вы хотите понять как похудеть, избавиться от целлюлита и лишнего веса — смотрите этот фильм.